赞皇建成首个“亚周年”鲜食枣采摘基地

红艳艳、鲜灵灵、脆生生的大枣一直能采摘6个月，加上冷库贮藏再延长3个月，这样，大枣的鲜食期将达到9个月，接近一个周年，这对于一直以“干果”著称的大枣来说，可能吗？大枣之乡赞皇县给出了肯定的答案：能！

日前，记者来到位于赞皇县大河道村西山岭上的赞皇县皇农生态观光采摘园3号大棚，顺手摘下一颗有笨鸡蛋大小、色泽鲜红透亮的大红枣，放进嘴里，轻轻一咬，嘎嘣脆，嚼一嚼，品一品，果肉厚实，细腻，非常脆，非常酥，清甜清甜的，还透着一丝丝的酸，非常爽口。大棚主人郝树林告诉我们，这种枣品名叫“京三九”，成熟期现在已经开始，一直可以延伸到8月上旬，至少能采摘20多天。它是继5月上旬、中旬相继成熟的“红珍珠”和“月光”、6月中旬成熟“六月鲜”之后的第四个主打采摘品种，价格能卖到100元一斤。而在6号大棚里，我们见到满树的青枣挂满枝头，这儿的枣个头明显大，呈椭圆至圆形，样子长得和接近成熟期的青皮核桃差不多，郝树林告诉我们，这个品种再有半月多就逐渐成熟了，品名叫作“冷白玉”，它的肉质洁白如玉，细腻可口，在去年第18届中国（廊坊）农产品交易会上获得“枣王”称号。这几个品种，加上将于9月成熟的大田大枣，将于10月成熟的冬枣，屈指算来采摘时间可不就是接近6个月了。

走出大棚，我们找到了正在这里蹲点的枣专家——赞皇县林业局林业技术推广研究员褚新房。他说，赞皇大枣种植面积53万亩，是农民的“摇钱树”。过去几十年，枣农都采了青枣作蜜枣。近年来，随着人们消费观念的转变，青枣滞销，枣农收入降低，他们和皇农公司合作，培育了拥有不同生长期的50多个品种的鲜枣储备品种库。同时，大力采用大棚等设施调整大枣的生长环境，干预大枣成熟期，在施肥上也非常讲究，建一个大棚配套一个养殖场，“一只羊一树枣”，只用沼气肥。这样几个措施下来，鲜食大枣采摘期完全能达到6个月，加上合理冷藏，又可以延长3个月，基本实现了大枣的“亚周年”采摘，为大枣产业的转型升级，提高枣农收益创出了一条路子。